南関そうめん(猿渡製麺所)の値段や通販お取り寄せは?売り切れ注意

こんにちは~!

お盆で熊本に行っていきました~!7月に盆??って言われますが、熊本は7月盆と8月盆があるんです。

今年も熊本に帰ろうとしたところ、友人から「南関素麺を買ってきて‼」とお願いされたんですけど、その素麺が普通の素麺となにやら違うらしいんです!母の地元である油揚げが有名な南関町にあるので帰省の途中に寄ってみました^^

 

 

 

 

 

 

 

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南関素麺(そうめん)猿渡製麺所の値段は?

こちらの素麺は、 熟年の職人さんが手作業のみで仕上げた一切機械を使わず300年前と同じ製法を守り続けている日本でも他に類を見ない珍しい素麺です。

▽こちらが猿渡製麺所の雪糸素麺

 

 

 

 

 

 

 

作り方は、来る日も来る日も早朝7時から生地作りを始め、それを1時間こねては寝かせを繰り返し、その後伸ばしてなどの作業をなんと2日間!!もかけて手作りされているようです。この方法は江戸時代から現地に伝わる伝統的な手延製法なんですって。

その後、麺の旨味をじっくり引き出すためになんと 半年間!!も寝かせてからようやく販売されるそうで、とても手間暇かかっていることがわかりますね!

ちょっと写真を見てください‼

▽左が雪糸素麺で右が普通の素麺です。

 

 

 

 

 

 

 

見ただけでもわかる通り麺の感じが全然違いますよね!『雪の糸素麺』という名前の通り、非常に繊細で職人さんの丁寧な手仕事が伝わってきませんか? 2日間で200束しかできないので、お値段も普通の素麺とは違ってお高い!でもそれだけ時間をかけて丁寧に作られているのでそのお値段にも納得です!

素麺は5束から販売されていましたよ~!私は今回10束2セット、18束1セット購入してきました^^

・ 5束1350円(税込)
・10束2700円(税込)
・18束4428円(税込)
・24束5940円(税込) 

過去テレビで放送された影響や私が行ったのが7月で夏のお中元の時期というのもあってか、最近まで品薄で売り切れのことが多かったようです!購入しに行った際、お店の方から「買えてよかったですね~!」と言われました(*´ω`*)

ちなみに南関に住んでいる親戚が買いに行った際は売り切れだったようです。そんなことはつゆ知らず予約や電話もせずに買えた私は本当にラッキーでした^^;買いたい方はお店に一度電話で確認が必要ですよ~!

お店で箱詰めを待っている時に「賞味期限はいつまでですか~?」と質問したんですが、なんと 3年も5年も大丈夫というお返事が(゜o゜;
テレビの撮影が来た時に、お店でたまたま13年前の素麺が出てきたみたいで、その13年前も美味しく頂いたそうです!ヮ(゚д゚)ォ!

お店の方いわく、常温で湿気のないところに(せんべいが入っている缶の中に入れるなど)湿気のないところで保管していれば何年も大丈夫とのこと。年数たった素麺も味が落ちることなく美味しいようです^^いくつか購入して数年寝かせてみてどう変わるか食べ比べも面白いでしょうね♪

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通販お取り寄せは?

ふるさと納税サイトのふるさとチョイス鶴屋オンラインストアで販売されていましたが、今のところどちらも売り切れで猿渡製麺所のみでの販売となります。2週間ほど前に見た時はふるさとチョイスに記載されていましたが今は売り切れなのかなくなっていました。(2018年7月15日現在)

電話で問い合わせてみたところ、猿渡製麺所からの発送もあるようですが、今の時期だと注文して2週間ほどかかるようです。ただ、夏のお中元シーズンが過ぎると、ふるさとチョイスや鶴屋オンラインでの購入もできるようになるかもしれません。2日で200束ですから、注文が殺到したら購入は難しいでしょうね^^;

南関町の素麺の歴史は250年とも300年とも言われており、明治中期には200以上の製麺所があったようです。当時、町中ではそうめん干しの光景が多く見られていましたが、現在は9件の製麺所が残っており昔と変わるぬ製法と味を引き継いでいます。

もし、猿渡製麺所の素麺が売り切れで買えない場合、同じ熟年の職人さんによる南関の製麺所の素麺を食べてみるのはいかがでしょうか?

 

 

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南関は素麺以外にも南関あげ乾燥あげ)が有名です!^^

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こちらの記事も合わせてどうぞ↓

南関あげ(岡田商店)値段や通販は?東京の販売店も調べてみた

2018.07.17

追記

南関そうめんを食べてみましたよ!^^

まず、口に入れた瞬間、驚くほどなめらかで 一本一本しっかり麺の食感が伝わってきて、今まで食べてきた素麺とは別物で驚きでした!!!麺自体にしっかりと弾力があり、またしなやかで、水っぽさが全く無い!!!正直今まで食べてきたそうめんは何だったのかと思えるくらい大変美味しく感動しました。

この素麺を食べると普通の素麺が水っぽく感じてしまい食べれなくなる方もいるかもしれません^^;夏の暑い時期に食欲がなくてもスルスルとすすむあのみずみずしい素麺が夏の定番でした。子供の頃からよく食べていたので懐かしさもあり、あれはあれで美味しくいただけますけどさらに大人向けというか上品な素麺だなと感じました。

それくらい麺一本一本がしっかりしていて本当にビックリしました!贈り物にとても喜ばれますし、あまりそうめんが好きではないと言っていた友人に食べさせてみたところハマってしまいぜひ買いたいと相談がきましたよ笑

2019年7月6日追記

今年も帰省のついでに購入しようと電話をかけていましたが、たまに繋がらないときがありました。受話器が上がっているんじゃないのか?というくらい1日中全くつながらなくて、時間をずらして10回ほどかけてみましたがずっと話中の日もありました^^;

なので、注文するなら早めがオススメです!ちなみに今年は7月12日受け取りで1週間前に電話で10束8つと18束2つと無事に確保できました。今年は去年より本数が多く早めに注文しないと!という焦りもあり買えるか不安でしたが、1週間前でも間に合うようです。

繁忙期はもう少し余裕を持って早めに注文することをおすすめします!

 

猿渡製麺所のアクセスは?

◻猿渡製麺所

住所    熊本県玉名郡南関町関町1417

電話番号  0968-53-2106

営業時間 9:00~17:00頃まで

定休日 ほぼ無休 年末年始に20日程休みになるとのこと ※電話で確認が必要です。

 

南関インターを降りて車で5分ほど

近くに駅などないので遠方から行かれる方は レンタカーが断然オススメです!

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まとめ

いかがでした?南関そうめんの歴史がこんなに長いなんて正直私も知りませんでした^^;機械が発達して便利になった世の中で、未だに手作業にこだわり続けている職人さんは日本でも貴重ですよね!

そうめんの生地は季節や天候、温度などの変化で仕上がりにも差が出るでしょうし、機械には出せない絶妙なさじ加減といいますか、一番美味しい状態に仕上げるためにはやはり機械ではなく人の手で仕上げることが大事なんでしょうね^^

読んでいただきありがとうございます!また、食べたときには感想を追記します。

ではでは♪

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